|
|
Italiaanse Vlees-groenteschotel Met Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Varkensfilet
1 grote ui
1 rode paprika
1 courgette
2 el olie
1 klein blikje tomatenpuree
1 tl Italiaanse kruiden
peper, zout
50 gr geraspte kaas
300 gr spaghetti
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in plakken snijden. Ui snipperen, paprika wassen, van zaadlijsten ontdoen en in reepjes snijden. Courgette wassen en in plakjes snijden.
In braadpan olie verhitten en hierin ui ca. 3 min. fruiten. Paprika en courg-ette toevoegen en even meebakken. Tomatenpu-ree, kruiden, peper en zout toevoe-gen en alles ca. 10 min op een zacht vuur stoven. Intussen grill voor-verwar-men, spaghetti koken en ovenschotel invetten. Het groentemengsel in de oven-schotel scheppen (iets achterhouden), vlees er dan dakpansge-wijs op leggen, rest van groentemassa erop scheppen, kaas erover strooien en onder de grill de kaas laten smelten. Met de spaghetti serveren.
|
|
|